Uma sinfonia de sabores se reúne nesse Bombom de Uva na Travessa, onde a cremosidade do creme abraça a doçura das uvas e a intensidade do chocolate, criando uma experiência celestial para os sentidos.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado (790g)
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
- 150ml de leite integral
- 10g de manteiga sem sal
- 500g de uvas
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
- 50g de chocolate branco (para decorar)
Modo de Preparo:
- Preparo do Creme:
- Em uma panela em fogo baixo, misture o leite condensado, creme de leite, leite integral e manteiga.
- Mexa sempre até obter uma consistência cremosa e densa. Reserve para esfriar.
- Montagem:
- Forre o fundo de uma travessa com as uvas lavadas e escorridas.
- Espalhe o creme sobre as uvas, nivelando-o.
- Preparo do Ganache:
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar totalmente derretido.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido, misturando até obter uma consistência homogênea.
- Finalização:
- Despeje o ganache sobre a camada de creme na travessa, formando uma camada uniforme.
- Decore com uvas adicionais e faça desenhos com o chocolate branco derretido, se desejar.
- Resfriamento:
- Leve à geladeira por algumas horas até que fique firme.
- Resultado:
- Sirva gelado e desfrute desta deliciosa sobremesa!
Essa receita é uma combinação perfeita de sabores, com a doçura do creme, a frescura das uvas e a intensidade do chocolate.
