O macarrão cremoso ao creme de batata com bacon é o abraço reconfortante em forma de sabor, onde cada garfada é um convite para um mundo de prazer gastronômico.
Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1 caixinha de creme de leite
- Meia xícara do cozimento das batatas
- 100g de requeijão cremoso
- Bacon a gosto
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Macarrão a gosto
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- Mussarela ralada
- Salsinha picada
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e cozinhe-as até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar.
- Em um liquidificador, coloque as batatas cozidas, creme de leite, parte do cozimento das batatas e metade do requeijão cremoso. Bata até obter um creme homogêneo.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em outra panela, frite o bacon até ficar dourado. Retire parte da gordura, se desejar, e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios.
- Adicione o creme de batata ao refogado de bacon, cebola e alho. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Acrescente o macarrão ao creme, envolvendo-o completamente.
- Finalize com mussarela ralada por cima e tampe a panela para derreter o queijo.
- Sirva quente, decorando com bacon reservado e salsinha picada por cima.
