Descubra o prazer de preparar em casa um iogurte natural irresistível: uma receita simples, saudável e econômica que vai encantar seu paladar e transformar suas manhãs.
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- Meia embalagem de iogurte natural (sem açúcar ou espessantes)
Modo de preparo:
- Leve o litro de leite ao fogo. Assim que começar a ferver e subir, retire do fogo e deixe o leite esfriar até que consiga colocar o dedo mindinho por dez segundos sem desconforto.
- Misture meia embalagem de iogurte natural com uma concha do leite morno e retorne para a panela junto do leite fervido.
- Coloque a mistura em um recipiente com tampa.
- Enrole um pano ao redor do recipiente e deixe dentro do forno (ou coloque dentro de uma bolsa térmica em dias frios) para garantir um ambiente propício para o iogurte.
- Deixe descansar no forno (ou na bolsa térmica) por algumas horas ou durante a noite.
- Depois do tempo de descanso, coloque o iogurte na geladeira para resfriar.
- Verifique sempre o rótulo do iogurte usado para garantir que contenha apenas leite e fermento lácteo, sem adição de amido, gelatina ou espessantes.
