Uma explosão de sabores e aromas se reúnem neste Peixe Assado com Batatas, onde a suculência do peixe marinado se entrelaça com a maciez das batatas, criando uma harmonia irresistível. Uma receita simples, mas cheia de encanto, perfeita para encantar seu paladar e surpreender seus convidados à mesa!
Ingredientes:
- 1 kg de filé de peixe (sugestão: linguado)
- Suco de limão (quantidade conforme preferência)
- Tomilho fresco
- Páprica doce (ou picante, conforme preferência)
- Alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Batatas, cortadas em rodelas finas
- Tomates, cortados em rodelas
- Cebolas, cortadas em rodelas
- Orégano fresco (ou seco)
- Azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Descongele o filé de peixe, se necessário, utilizando o microondas na potência de descongelamento.
- Seque bem o peixe com papel toalha para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela, tempere o peixe com suco de limão, tomilho fresco, páprica doce, alho amassado, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 10 a 15 minutos.
- Em uma assadeira, disponha o peixe temperado.
- Adicione rodelas de tomate, batatas e cebolas sobre o peixe.
- Tempere as batatas com sal, pimenta do reino, orégano e regue com azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
- Ao final, regue com mais azeite e sirva.
Aprecie este delicioso peixe assado com batatas, uma receita prática e saborosa! Lembre-se de ajustar as quantidades conforme sua preferência e aproveite a refeição.
