O pudim tradicional é uma sobremesa clássica e encantadora da culinária, ideal para qualquer ocasião, seja para finalizar uma refeição em família ou para celebrar momentos especiais. Esta receita é uma harmonia perfeita de cremosidade e doçura, derretendo suavemente na boca, garantindo uma experiência delicada e deliciosa.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar refinado
- Meia xícara de água
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras e meia de leite
Modo de Preparo:
- Prepare a calda: Em uma panela em fogo alto, derreta o açúcar até caramelizar. Adicione a água aos poucos, mexendo até obter uma calda homogênea e dourada. Despeje essa calda na forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata por aproximadamente cinco minutos até que tudo esteja bem misturado.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 250 graus por cerca de 1 hora.
- Após esse tempo, verifique se o pudim está firme. Retire do forno e deixe esfriar.
- Leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem firme.
- Desenforme cuidadosamente e sirva o pudim gelado.
Espero que essa receita te ajude a preparar um delicioso pudim!
