Neste breve guia, você vai descobrir o segredo para bater claras em neve de maneira simples e eficaz. Aprender a técnica correta para esse processo essencial na culinária pode parecer desafiador, mas vamos mostrar como fazer isso de forma muito fácil. Siga estas instruções passo a passo para dominar a arte de bater claras em neve e elevar suas habilidades na cozinha!
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
Modo de Preparo:
- Separe as claras das gemas. Você pode fazer isso quebrando os ovos e transferindo a clara de uma metade da casca para a outra, deixando a gema escorrer para uma tigela separada.
- Coloque as claras em uma tigela grande ou na tigela da batedeira.
- Utilizando uma batedeira elétrica ou manual, bata as claras em velocidade média até começarem a espumar.
- Aumente a velocidade da batedeira para alta e continue batendo até que as claras formem picos firmes. Isso deve levar cerca de 4 minutos, mas o tempo pode variar dependendo da potência da sua batedeira.
- As claras em neve estão prontas quando ficarem firmes e segurarem sua forma quando você retirar os batedores.
- Utilize imediatamente conforme a receita que você está preparando.
