Esse bolo de chocolate é muito fácil e saboroso, um sabor marcante que com certeza você vai querer fazer mais vezes. Veja abaixo a receita e o modo de fazer e se encante com a facilidade desse bolo delicioso.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de leite
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo.
- Na tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura leve e cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Coloque a essência de baunilha e continue batendo.
- de pouco em poucos, vai adicionando os ingredientes secos à mistura, intercalando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos.
- Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto você esperar o bolo assar, já vai preparando a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o creme de leite até obter uma ganache.
- Retire os bolos do forno, deixe esfriar por alguns minutos nas formas e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
- Espalhe a ganache de chocolate sobre a superfície do bolo e decore conforme desejar.
Dicas:
- Adicione nozes ou pedaços de chocolate à massa para um toque extra de textura.
- Experimente adicionar amora ou morango como decoração e para dar um sabor adicional.
