Desperte os sentidos com o delicioso Pão de Leite: uma mistura perfeita de farinha, fermento, açúcar, sal, leite morno e manteiga, transformada em nove irresistíveis bolas de maciez. Siga o ritual da preparação, amassando com carinho, deixando fermentar com paciência, e, por fim, pincele leite para um toque final. O forno acolhe essa obra-prima, revelando um aroma divino e uma textura dourada. Uma experiência culinária que eleva o simples ato de fazer pão a um deleite inesquecível
Ingredientes:
- 350g de farinha de pão
- 5g de fermento seco instantâneo
- 6g de sal
- 40g de açúcar
- 240ml de leite morno
- 40g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, fermento, sal e açúcar.
- Adicione o leite morno e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a manteiga à temperatura ambiente e amasse até que seja totalmente absorvida pela massa.
- Sove a massa por 2 minutos em uma superfície enfarinhada, dobre e deixe fermentar 2-3 vezes em um local aquecido (36 ℃ ~ 40 ℃).
- Divida a massa em 9 partes iguais, modele em bolas e coloque em uma forma quadrada de 20 cm.
- Deixe fermentar novamente até dobrar de tamanho.
- Pincele leite sobre a superfície da massa e asse em forno pré-aquecido a 160 °C por 25-30 minutos.
