Entre o frescor do limão e a suavidade do creme, o pudim se revela como a doçura perfeita para os dias quentes, uma mistura cativante que une simplicidade e um sabor refrescante, oferecendo um convite irresistível àqueles que buscam uma sobremesa leve e deliciosamente marcante.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões (peneirado)
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- Raspa de limão (para sabor extra)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o suco de limão peneirado e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em um recipiente, hidrate a gelatina em água em temperatura ambiente. Após hidratada, dissolva-a no micro-ondas por cerca de 15 segundos.
- Acrescente a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente.
- Adicione raspas de limão à mistura e misture delicadamente com uma colher.
- Unte uma forma com óleo (ou manteiga) e leve-a à geladeira por aproximadamente 2 horas, até que o pudim esteja firme.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire o pudim com cuidado em um prato.
- Decore com mais raspas de limão, se desejar.
