Transforme a tradição das rabanadas em um verdadeiro espetáculo! Com uma casquinha dourada crocante, essas fatias de pão recheadas com Nutella, doce de leite ou brigadeiro são um convite irresistível a mergulhar na magia e nos sabores autênticos desta celebração festiva.
Ingredientes:
- Baguete de pão francês amanhecida
- Leite integral
- Leite condensado
- Ovos
- Essência de baunilha
- Óleo de soja (para fritar)
- Açúcar refinado
- Canela em pó
- Recheio a gosto (Nutella, doce de leite, brigadeiro, etc.)
Modo de preparo:
- Corte a baguete de pão francês em fatias de aproximadamente dois dedos de largura. Reserve.
- Prepare a calda de leite misturando leite integral com leite condensado. Deixe a baguete absorver bem essa calda.
- Bata os ovos com essência de baunilha até ficarem espumosos.
- Passe as fatias de pão umedecidas no leite na mistura de ovos batidos.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as fatias de pão até dourarem. Escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Misture açúcar refinado com canela em pó e passe as rabanadas nessa mistura enquanto ainda estiverem quentes.
- Se preferir, corte as fatias de pão ao meio e recheie com Nutella, doce de leite, brigadeiro ou o recheio desejado antes de fritar.
Dica: É possível rechear após a fritura, fazendo um corte na fatia já preparada e aplicando o recheio com um saco de confeitar.
