Surpreenda seus convidados com um delicioso rocambole de carne moída recheado com queijo e presunto, uma receita fácil de preparar e irresistivelmente saborosa. Uma opção perfeita para sua ceia, garantindo elogios e sorrisos à mesa
Ingredientes:
- 700 g de carne moída (pode ser patinho ou ponta do peito, pedindo para tirar um pouco da gordura e moer duas vezes)
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de páprica picante ou doce
- 1 colher de café de pimenta do reino
- 1 colher de café de orégano
- 3 dentes de alho grandes, picados ou amassados
- Cheiro verde a gosto (salsinha, cebolinha ou coentro)
- 1 ovo
- 1 cebola média, ralada
- 8 fatias de mussarela
- 6 fatias de presunto
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture a carne moída, sal, páprica, pimenta do reino, orégano, alho, cheiro verde, ovo e cebola ralada.
- Espalhe a mistura sobre um papel manteiga formando um retângulo.
- Coloque as fatias de mussarela e presunto sobre a carne.
- Enrole a carne com a ajuda do papel manteiga, formando um rolo.
- Congele por 1 a 2 horas para facilitar o corte.
- Corte em rodelas de cerca de 3 dedos de largura.
- Prepare uma mistura de 2 ovos, uma pitada de sal e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo.
- Passe cada rodela na mistura de ovo com farinha.
- Em uma frigideira com óleo, frite cada pedaço até dourar dos dois lados.
- Disponha os pedaços em um tabuleiro e leve ao forno preaquecido a 180-200 graus por 20 a 30 minutos.
- Sirva e aproveite!
Observação: O tempo de forno pode variar, então verifique a consistência desejada.
