Para uma ceia irresistível, delicie-se com o Burrito de Ovo recheado de ovos mexidos cremosos, bacon crocante e um toque picante de jalapeños, envolto em uma tortilla macia e finalizado com um irresistível molho de maionese e salsa fresca
Ingredientes:
- 5 tomates cereja, picados
- 25 g de cebola, picada
- 20g de jalapeños
- 2 pitadas de sal
- Pimenta preta a gosto
Mistura para o Molho:
- 1 colher de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de leite condensado
Adicionais (opcional):
- 40g de bacon, cortado na largura dos dedos
Para os Ovos Mexidos:
- 3 ovos
- 2 pitadas de sal
- 4 colheres de sopa de leite
- 15g de manteiga
- 0,7 colher de sopa de alho picado
Outros Ingredientes:
- Tortilla de 8 polegadas (20 cm)
- Molho Sriracha (molho picante)
- Molho de tomate
- Queijo cheddar
Instruções:
- Misture os tomates cereja, cebola, jalapeños, sal e pimenta preta em uma tigela. Reserve.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando maionese e leite condensado. Reserve.
- Se desejar, frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione sal, leite e alho picado.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione os ovos batidos e mexa até 80% cozidos.
- Aguarde um pouco e adicione o bacon frito, mexendo até que os ovos estejam completamente cozidos.
- Aqueça a tortilla e adicione o molho Sriracha, molho de tomate, bacon e os ovos mexidos.
- Adicione o molho de maionese, queijo cheddar e a mistura de tomate reservada.
- Enrole a tortilla, dobrando as extremidades para formar um burrito.
- Asse o burrito em fogo médio-baixo até que esteja pronto para ser servido.
- Finalize com mais molho de maionese e salsa.
Aproveite seu delicioso Burrito de Ovo! Ideal para o café da manhã ou qualquer refeição do dia.
